Fragaria + ODRŮDY jahody, jahodník

Jahodník je vytrvalá bylina, jejíž odrůdy pěstované pro kvalitu plodů se záměrně na stanovišti nepěstují déle než 3-5 let, proto ji řadíme spíše ke krátkověkým. Stálezelené listy jsou široce srdčité s výrazným zoubkováním při okrajích a květy jsou jednoduché, bílé nebo růžové. Mezi druhy se rozdělují na velkoplodé (zahradní) a drobnoplodé (lesní a měsíční). Mezi odrůdami se rozlišují na jednouplodící a stáleplodící (myšleno od začátku do konce léta). Plodí, podle odrůdy, od června do září či října – dle počasí, a jakmile se začnou vybarvovat plody, doporučujeme chránit proti ptákům a slimákům.

POPIS ODRŮD

Jednou plodící

Elsanta – červnová, jednou plodící, velké plody s bílou dužinou, pevné, šťavnaté, vysoký výnos

Elvíra – červnová, jednou plodící, velké, krásně lesklé plody s červenou dužinou, příjemně navinulá chuť se slabším aroma, vysoká plodnost a odolnost chorobám

Honeoye – červnová, jednou plodící, velké, krásně lesklé plody s červenou dužinou, příjemně navinulá chuť se slabším aroma, vysoká plodnost a odolnost chorobám

Jive - pozdně červnová, jednou plodící, velké a krásné plody stejnoměrné velikosti s prodlouženou dobou zrání i vytrvalosti na stonku v době zralosti, vysoký výnos a dobrá odolnost chorobám

Karmen - poloraná, červnová, jednou plodící česká odrůda, velmi velké, tmavě červené plody výtečné a sladké chuti, vysoký výnos

Polka – raně červnová, jednou plodící, středně velké, tmavě červené plody s tmavou dužinou, osvěžující, aromatická chuť, vysoká plodnost

Rumba - červnová, jednou plodící, velkoplodá, velmi atraktivní plody , sladké i aromatické, vysoká plodnost i odolnost chorobám

Sonata – jednou plodící, velké plody výtečné chuti a aroma, červenec-srpen

Stáleplodící

Anabel – stáleplodící, středně velké aromatické plody s měkkým, červeným středem, sladké, příjemné, nekyselé chuti

Aromas – stáleplodící, střední až velké plody do špičky, vysoký výnos, skvělá chuť a silná vůně

Beltran – stáleplodící, velké, protáhlé plody velmi sladké chuti, nevysiluje se přílišnou produkcí výhonů, ideální pro zavěšení jako polopřevislá odrůda

Elan – stáleplodící, zakulacené plody, sladké, výtečné chuti, středně velké, vysoké výnosy v druhém roce a mezitím nutná výsadba nových sazenic – funguje jako dvouletka

Karan – stáleplodící, středně velké plody

Mara de Bois - stáleplodící, nejlepší převislá odrůda, malé až střední, spíše zakulacené plody, středně sladké, voňavé, nutno nechat dobře dozrát do plné chuti, dlouhá plodnost, dobrý výnos

Rosana – stáleplodící, středně velké, protáhlé plody připomínají chuť lesních jahod, sladké, ideální pro závěsné nádoby, růžové květy

Selva – stáleplodící, velké aromatické plody, nutno nechat úplně dozrát do sytě červené špičky pro sladkost, vysoký výnos

Lesní a měsíční

vesca (ssp.vesca) – základní druh lesní jahody pro slunce i polostín, středně aromatické ale sladké, drobné plody

Alexandria – lesní jahoda, sladká chuť, aromatické plody červenec-srpen, netvoří výhony


PĚSTOVÁNÍ

Jahodník je náročný na živiny, vlhko při tvorbě květů a plodů a slunce/teplo. Jakmile se začnou barvit plody, zálivku omezte pro zamezení rozšiřování houbových chorob. V různých podnebích začíná sklizeň jindy, u nás nejčastěji v červnu. Pro zajímavost dovozové plody například z Portugalska mohou být zralé díky množství slunečního svitu a tepla na venkovních plochách bez umělého dosvětlování již v březnu.

Zem pro sazenice je potřeba dobře zpracovat, aby mohly rychle kořenit. Použijte velké množství kompostu nebo humusu a smíchejte jej s původní půdou ze záhonu, popřípadě dohnojte selektivním hnojivem na jahody nebo bobulovité plodiny. Výsadba kontejnerovaných rostlin je možná od jara do první poloviny října, prostokořených sazenic zjara a od srpna do září. Osvědčilo se vysazovat je do mírně vyvýšených řádků, aby v srdíčku rostliny nezůstávala voda. Pro omezení zahnívání dozrávajících plodů je užitečné pod rostliny nastlat slámu nebo použít černou netkanou textilii. Igelitová plachta se dnes již nepoužívá. Můžete je pěstovat i v dostatečně hlubokých nádobách na terase či balkóně, kde bude nutné častější hnojení a zálivka, zato nebudou zahnívat plody, neboť výhony s plody budou viset přes okraj nádoby. Zjara je nejlepší odstranit všechny listy a nedávat je do kompostu ale spálit.

Jahodník nabízí nejkvalitnější plody ve druhém a třetím roce po výsadbě, proto jakmile začne rostlina tvořit odnože se sazenicemi, můžete je použít k okamžité výsadbě do nových řádků, kde budou v dalším roce v plné síle. Tímto koloběhem si zajistíte stále čerstvé a bujné rostliny a po 3 letech nejstarší záhon vždy zrušíte a jahody na něj nevracejte dříve než po dalších 3 letech, kdy na něm budete pěstovat něco jiného. Jahodník může trpět na vícero chorob, které nebudou pro sazenice fatální, pokud dodržíte vzdálenost mezi řádky min. 50 cm a výše uvedený způsob nahrazování starých sazenic, popřípadě zlikvidujete napadené rostliny nebo jejich části.

Poslední revize 18-09-2014