Lilek baklažán
vzrůst
střední keř,střední keř
běžná výška
0,3-0,5m
běžná šířka
0,3-0,4m
nároky na slunce
slunce
kód zimní ochrany
pro zóny 5+6
pro zónu 7
zařazena do kategorií
Popis rostliny:
Nabízíme vám atraktivní řadu balkónové plodové zeleniny, která nadchne každého, kdo chce mít doma něco čerstvého k snědku, co si sám vypěstoval.Lilek baklažán je poněkud obtížná rostlina, pokud ji chcete pěstovat od semínka. Ale pěkně zakořeněná sazenice s násadnou květů či plodů je již hračka. Takovou vám nabízíme. Silné rostliny, které doma pouze přesadíte do většího květináče, pokud máte možnosti a prostor, aby vám rostlina déle kvetla a plodila až do konce sezóny.
Lilek se pěstuje snadno - potřebuje hodně tepla, slunce, vyhnojenou zem a pravidelnou zálivku, kterou nejlépe jednou týdně obohatíte o hnojivo rozpustné ve vodě, jež podporuje násadu květů a plození (musí obsahovat vyvážený fosfor a draslík). Pokud vám výhony bez květů přerostou 30 cm, zastřihněte je, abyste podpořili větvení. Plody sklízejte po úplném vybarvení za maximálního lesku. Nespěchejte na ně, netrhejte je tvrdé, ale pevné.
Lilky je lépe konzumovat tepelně upravené, v syrovém stavu nejsou z hlediska výživy příliš doporučované. Čerstvý lilek je nejlepší grilovaný na ohni nebo nadívaný. Na grilu je dobrý samotný, nebo jen lehce ochucený česnekem, parmazánem nebo oblíbeným kořením s bylinkami. Vynikající je nadívaný - stačí jej rozkrojit, vyjmout dužinu, kterou použijete rozmělněnou do nádivky, naplníte nádivkou a dáte zapéct. Výborná je poměrně jednoduchá a rychlá varianta s houbami a sýrem - houby orestujete na másle, jemně ochutíte, mezitím vydlabaný lilek necháte chvíli povolit v troubě, k houbám přidáte nakrájenou mozzarellu a vložíte do vydlabaných lilků. Dejte zapéct. Hotové jsou za cca 10-15 minut při teplotě kolem 150°C a jsou senzační!
Poslední revize 14-07-2015
