Prunus domestica 'QUEEN VICTORIA' velkoplodá švestka

Královna Viktorie je jedna z nejoblíbenějších velkoplodých švestek s červenou slupkou. Dozrává hned po blumách, tedy na přelomu srpna a září. Plody jsou vejčitě protáhlé, baculaté, zlatožluté s červeným líčkem nebo červeným tečkováním, jež při plné zralosti pokryje celou osluněnou část plodu tak, že dělá dojem celistvě červené švestky. Je velmi šťavnatá, sladká a jde dobře od pecky.

Nejlepší je sníst je čerstvě utržené rovnou ze stromu, nebo je můžete zpracovat na kompoty a marmelády. Zavařenina z těchto švestek je skvostná a pokud byste měli pocit, že chuť švestkového pyré je málo výrazná, můžete ji opatrně dochutit trochou limetkové šťávy a kompotu dodáte ostrost přidáním několika brusinek. Švestky se řadí mezi naše nejsladší a zároveň nejzdravější ovoce. Mají až 16g cukrů ve 100g ovoce, čemuž se ze subtropického ovoce vyrovná například mango. Rovněž mají vysoký obsah draslíku, vápníku, hořčíku a fosforu a až 35 mikrogramů vitamínu A, což mezi velkoplodým ovocem překonají jenom meruňky (ty mají až 1500 mikrogramů!).

Kvete v pozdním jaru a je samosprašná, takže nepotřebuje další odrůdu pro násadu plodů, přitom sama je velmi šikovný opylovač, například pro většinu renklód. Pochází z 19.století z Anglie. Je možné jí udržovat řezem, nejlépe po odkvětu, později až po sebrání plodů. Zejména mladé stromky by se měly stříhat, aby zmohutněly větve a unesly všechno ovoce a prosvětlila se koruna. Nenáročná na půdní typ. Plně mrazuvzdorná do cca -29°C.

Poslední revize 11-02-2013